Stracciata 250 g di bufala e mucca - burrata
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La stracciata di bufala è prodotta per il 50% di mozzarella di bufala (stracciata, tagliata) e per il 50% di panna di mucca, sale e caglio.
La panna è UHT, ovvero, pastorizzata a 140° (non è di nostra produzione ma di alta qualità). Molto simile alla burrata.
È disponibile già confezionata, in vasetti da 250 grammi.
VANTAGGI
Prodotto pronto all'uso.
Il prodotto si rende molto versatile.
Può essere mangiato al cucchiaio o impiegata per mille usi in cucina.
Si adatta perfettamente ai primi piatti, ai secondi ed è ideale per farcire gustose bruschette.
CONSERVAZIONE
Si conserva in frigo ad una temperatura consigliata di circa 4°C, temperatura ideale per essere gustata al meglio.
Può essere consumata fino a 4 giorni dalla data di produzione (la scadenza è riportata su ciascuna confezione).
Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto in 2 giorni.
Origine del latte: Italia.
Ingredienti: latte di bufala, panna uht, sale e caglio.
Allergeni: lattosio
Valore energetico 1104 KJ 264,26 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 25,06 g (16,64 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 2,54 g (2,54 g)
Proteine 7,14 g
Sale 0,44 g
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
