Ricotta di Bufala in Salvietta 250 G
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La ricotta di bufala in salvietta è prodotta con siero di latte di bufala pastorizzato, crema di latte di bufala pastorizzata, prodotta da noi, nel nostro caseificio, con il nostro stesso latte di bufala e sale.
Per preservarne l’aroma e prolungarne i tempi di conservazione, disponibile in vasetto in vetro da 250g. Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C fino a 5 giorni dalla data di confezionamento. Si gusta al meglio se consumato ad una temperatura di circa 4°C. È un prodotto pronto all’uso. Data la consistenza cremosa, è indicata per ricette dolci e salate. Da provare fredda con nutella o caffè.
Origine del latte: Italia.
Ingredienti: siero di latte di bufala, latte di bufala, caglio e sale.
Allergeni: lattosio
Valore energetico 725,8 KJ 173,38 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 13,96 g (9,65 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 2,8 g (2,8 g)
Proteine 9,26 g
Sale 1,2 g
La nostra Ricotta in Salvietta è stata premiata
TOP ITALIAN FOOD 2025 da Gambero Rosso.
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
