Pasta Antica Maccheroneria - Pasta mista
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Pasta Corta Artigianale 500g
Scopri la Pasta Mista Antica Maccheroneria, un formato di pasta corta artigianale che racchiude tutta l’anima della cucina popolare napoletana. Un mix di diversi formati selezionati e armonizzati, ideale per zuppe, minestre e piatti dal carattere genuino. Realizzata con semola di grano duro di alta qualità e trafilata al bronzo, la Pasta Mista offre una consistenza sorprendente e un’eccezionale capacità di trattenere i sapori.
Perfetta con legumi, verdure o brodi ricchi, trasforma ogni preparazione in un inno alla tradizione contadina e alla cucina di recupero.
Formato: 500g
Categoria: Pasta corta – Formati misti
Essiccazione lenta a bassa temperatura
Modalità di cottura:
Data la varietà dei formati e la lavorazione artigianale, i tempi di cottura possono variare.
Consiglio dello chef: cuoci 1 kg di pasta in almeno 5 litri d’acqua e monitora la cottura fino a ottenere la consistenza desiderata.
✔️ Prodotto in Italia
✔️ Ideale per minestre, legumi e ricette della tradizione
✔️ Pasta trafilata al bronzo per una migliore aderenza del sugo
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
