Pasta Antica Maccheroneria - Fettuccine
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Pasta Lunga Artigianale 500g
Scopri le Fettuccine Antica Maccheroneria, un formato di pasta lunga artigianale che affonda le sue radici nella tradizione culinaria italiana, perfetto per valorizzare sughi ricchi e vellutati. Realizzate con semola di grano duro di alta qualità e trafilate al bronzo, le fettuccine offrono una consistenza porosa e una tenuta impeccabile in cottura.
La loro forma piatta e larga le rende ideali per sughi a base di funghi, ragù, panna o preparazioni raffinate, trasformando ogni piatto in un’esperienza di gusto autentica e avvolgente.
Formato: 500g
Categoria: Pasta lunga – Formati tradizionali
Essiccazione lenta a bassa temperatura
Modalità di cottura:
Data la lavorazione artigianale e la delicata essiccazione a bassa temperatura, i tempi di cottura possono variare.
Consiglio dello chef: cuoci 1 kg di pasta in almeno 5 litri d’acqua e monitora la cottura fino a ottenere la consistenza desiderata.
✔️ Prodotto in Italia
✔️ Ideali per sughi cremosi e ragù
✔️ Pasta trafilata al bronzo per una migliore aderenza del sugo
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
