Pasta Antica Maccheroneria - Elicoidali
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Pasta Corta Artigianale 500g
Scopri gli Elicoidali Antica Maccheroneria, un formato di pasta corta artigianale caratterizzato da un’elegante spirale che cattura e trattiene al meglio ogni tipo di condimento. Realizzati con semola di grano duro di altissima qualità e trafilati al bronzo, offrono una consistenza tenace e una straordinaria resa in cottura.
La forma elicoidale e leggermente curva li rende perfetti per sughi cremosi, preparazioni al forno o ricette vegetariane, esaltando ogni sapore con autenticità e armonia.
Formato: 500g
Categoria: Pasta corta – Formati classici
Essiccazione lenta a bassa temperatura
Modalità di cottura:
Data la lavorazione artigianale e la delicata essiccazione a bassa temperatura, i tempi di cottura possono variare.
Consiglio dello chef: cuoci 1 kg di pasta in almeno 5 litri d’acqua e monitora la cottura fino a ottenere la consistenza desiderata.
✔️ Prodotto in Italia
✔️ Ideali per sughi cremosi e piatti al forno
✔️ Pasta trafilata al bronzo per una migliore aderenza del sugo
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
