La Giardiniera di Luciana gr 500 Cinque Sensi
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Fondata a Malo, nel cuore della provincia di Vicenza, La Giardiniera di Morgan è un laboratorio artigianale divenuto punto di riferimento assoluto per la gastronomia d'eccellenza italiana. Nata dalla visione dello chef Morgan Pasqual e di sua moglie Luciana, l'azienda ha rivoluzionato il concetto di giardiniera tradizionalmente intesa, trasformandola in un prodotto gourmet di altissimo profilo. La filosofia produttiva si fonda sulla scelta rigorosa di ortaggi freschi di stagione lavorati a mano e a filiera corta, senza l'uso di conservanti o additivi chimici, preservando la croccantezza, i colori naturali e i sapori autentici della materia prima. La sicurezza dei processi produttivi e gli standard qualitativi aziendali sono garantiti dalle certificazioni internazionali IFS (International Featured Standards) e BRC (Global Standard for Food Safety). Scegliere i prodotti firmati Morgan significa portare in tavola l'eccellenza dell'artigianalità veneta, un perfetto equilibrio di sapori e una versatilità ideale per accompagnare i migliori salumi, formaggi e piatti della tradizione.
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
