Il farro perlato è un cereale dalla forma ellittico-ovoidale di colore dorato scuro. Il chiccho viene prima decorticato, cioè svestito, poi subisce un ulteriore abrasione che toglie la parte esterna e quindi viene perlato dal colore più chiaro. Si abbina a tutte le verdure e può essere utilizzato per le zuppe.

INGREDIENTI: Farro perlato da agricoltura biologica.

ORIGINE Italia

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia kj/kcal 1472/352. Grassi 1,7 gr di cui acidi. Grassi saturi 0,4 gr. Carboidrati 71 gr di cui zuccheri 1,1 gr. Proteine 14 gr. Sale 0,06 gr.