Caciocostanzo di Mucca affumicato (Tipo Caciocavallo)
- Prezzo regolare
- EUR 20,35
- Prezzo di vendita
- EUR 20,35
- Prezzo regolare
-
EUR
Il caciocostanzo di mucca è un formaggio a pasta filata di latte di vacca, sale e caglio, affumicato naturalmente con paglia di grano.
È stagionato circa 30 giorni, ha un sapore dolce e una consistenza morbida.
Lo si trova disponibile intero da 1100 gr circa oppure a metà, da 550 gr circa. Data la forma, si presta a confezioni regalo.
È un prodotto pronto all’uso, si presta a diversi utilizzi, è ottimo se utilizzato per farciture oppure piastrato.
Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C.
Si consuma ad una temperatura ideale di 15–20° C circa.
Origine del latte: Italia.
Ingredienti: latte di vacca, caglio e sale.
Allergeni: lattosio
Valore energetico per 100 g 1661,63 KJ 396,95 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 30,67 g (20,03 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 1,73 g (1,73 g)
Proteine 28,5 g
Sale 0,69 g
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
