Crema di Cime di Rapa "I Contadini" 270 Gr
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Delicata, vellutata e autentica: la nostra crema di cime di rapa pugliesi racchiude tutto il gusto della tradizione salentina. Un prodotto iconico della cucina pugliese, perfetto per condire le orecchiette alle cime di rapa, ma irresistibile anche spalmato su crostoni di pane, bruschette o come base per primi e secondi piatti gourmet.
Realizzata con cime di rapa tipiche del Salento, coltivate in campo aperto in Puglia a partire da ottobre, questo prodotto nasce da una filiera corta e controllata. La raccolta manuale, effettuata tra dicembre e marzo, avviene in più passaggi per selezionare solo le cimette più tenere, verdi e sode.
Entro poche ore dalla raccolta, le cime di rapa vengono pulite a mano, private delle foglie più dure, scottate e macinate fino a ottenere una crema liscia e naturale. La ricetta è essenziale e genuina: solo cimette di rapa, olio, sale e succo di limone, senza aceto, senza conservanti artificiali e senza compromessi sul gusto.
Un condimento pronto all’uso, ideale per chi cerca sapori autentici, ingredienti naturali e l’eccellenza dei prodotti tipici pugliesi online.
- Cime di rapa 100% pugliesi
- Lavorazione artigianale entro poche ore dalla raccolta
- Ricetta naturale, senza conservanti né aceto
Preparazione a base di ortaggi.
Ingredienti: cime di rapa (74%), olio di semi di girasole, olio extra vergine di oliva, sale integrale, succo di limone.
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
