La stracciata di bufala è prodotta per il 50% di mozzarella di bufala (stracciata, tagliata) e per il 50% di panna di mucca, sale e caglio.
La panna è UHT, ovvero, pastorizzata a 140° (non è di nostra produzione ma di alta qualità). Molto simile alla burrata.
È disponibile già confezionata, in vaschette da 250 grammi.

VANTAGGI
Prodotto pronto all'uso.
Il prodotto si rende molto versatile.
Può essere mangiato al cucchiaio o impiegata per mille usi in cucina.
Si adatta perfettamente ai primi piatti, ai secondi ed è ideale per farcire gustose bruschette.

CONSERVAZIONE
Si conserva in frigo ad una temperatura consigliata di circa 4°C, temperatura ideale per essere gustata al meglio.
Può essere consumata fino a 4 giorni dalla data di produzione (la scadenza è riportata su ciascuna confezione).
Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto in 2 giorni.

Origine del latte: Italia.

Ingredienti: latte di bufala, panna uht, sale e caglio.
Allergeni: lattosio

Valore energetico 1104 KJ 264,26 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi)   25,06 g  (16,64 g)
Carboidrati (di cui zuccheri)    2,54 g  (2,54 g)
Proteine           7,14 g
Sale     0,44 g