Profumata e saporita, è ottenuta dalla lavorazione della spalla del maiale con l'aggiunta di ritagli di prosciutto e pancetta ed insaccata in budello naturale, è resa ancor più saporita dall'aggiunta di pepe secondo il metodo tradizionale contadino. La stagionatura minima è di 25 giorni. Questo salume è rinomato per la morbidezza e delicatezza di gusto che la rende unica nel proprio genere.

INGREDIENTI: Carne suina, sale, aromi, spezie.

Non contiene glutine e allergeni.

Origine Italia.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 278 kcal 1156 kj. Grassi 20.80 di cui Acidi grassi 5.20 g . Carboidrati 0.7 g di cui zuccheri 1.7 g . Proteine 22 g - Sale 2.50 g