I fagioli cannellini sono uno dei legumi maggiormente consumati nella tradizione gastronomica italiana. Particolarmente apprezzati per il loro sapore delicato, sono inoltre considerati come un alimento leggero, risultando così adatti all’impiego nella realizzazione di numerose ricette.

RICETTA: Lavate i fagioli e lasciateli in ammollo per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Giunti al termine condite con un trito di aglio, sedano e prezzemolo. Salate e aggiungete una manciata di pepe e origano.

ORIGINE Italia

VALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: Energia 1318 kj/ 311 kcal. Grassi 2,7 g di cui acidi grassi saturi 0.6 g. Carboidrati 44.5 g di cui zuccheri 3,4 g. Fibre 16.9 g. Proteine 18.8 g. Sale 0.02 . Il sale e dovuto al sodio naturalmente presente nell'alimento