Una filiera davvero corta
Controlliamo l'intero processo, dal foraggio alla trasformazione del latte in prodotto finito, fino alla vendita.
Così hai la certezza di scegliere un prodotto autenticamente genuino.
1. Foraggio
A Ruviano, su un terreno di 170 ettari, coltiviamo un mix di erbe che è la base alimentare delle nostre bufale.
2. Allevamento
Ci preoccupiamo di dare alle bufale il massimo benessere e spazi adeguati, perché la qualità del latte è fortemente collegato alla qualità di vita delle bufale.
3. Mungitura
Le nostre bufale ci consentono di sopperire al quasi totale fabbisogno di latte.
4. Produzione
Alle prime luci dell'alba, ogni giorno le mani esperte dei nostri casari trasformano il latte appena munto in formaggio, portando avanti una tradizione centenaria del nostro territorio.
5. Vendita
A garanzia di un’offerta limitata e responsabile che tuteli il cliente finale, i nostri prodotti possono essere acquistati solo online e nei nostri punti vendita.