Mozzarella Affumicata con latte di Bufala - Provola.
- Prezzo regolare
- EUR 10,75
- Prezzo di vendita
- EUR 10,75
- Prezzo regolare
-
EUR
E' un formaggio fresco a pasta filata con latte di bufala e latte pastorizzato, affumicato con paglia di grano, gradito per la sua particolare fragranza specialmente se viene consumato alla temperatura di 28° circa. La mozzarella affumicata è disponibile in formato tondo da 100 gr fino a 3 kg e in formato di treccia da 120 gr fino a 3 kg. Questo prodotto se consumato entro tre giorni non va conservato in frigo, ma a temperatura ambiente nel suo liquido di governo.
Origine del latte: Italia.
Ingredienti: latte di bufala 97% pastorizzato , latte pastorizzato, caglio e sale.
Allergeni: lattosio
Valore energetico per 100 g 1131,4 KJ 270,3 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 23,7 g (14,6 g)
Carboidrati (di cui zuccheri) 0,8 g (0,8 g)
Proteine 13,5 g
Sale 0,95 g
Il nostro Caseificio è Mini e lo sarà per sempre.
Filiera Mini, qualità superiore.
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La parola "Mini" in Minicaseificio sta per piccolo e si riferisce alla filiera corta e strettamente controllata da cui provengono i nostri prodotti e che garantisce la qualità e la sicurezza di una dimensione genuinamente artigianale.
Seguiamo dall'inizio alla fine tutte le fasi della produzione dei nostri formaggi, dalla coltivazione del foraggio all'allevamento delle bufale, fino alla trasformazione del latte secondo metodi di lavorazione tradizionali che solo una dimensione artigianale può dare.
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Il nostro Caseificio è mini perchè siamo una famiglia prima che un'azienda.
