Insalata caprese
L’Insalata Caprese è un antipasto freddo ed estivo, tipico della cucina campana, a base di pomodoro, mozzarella, olio extravergine, origano e basilico fresco. Pochi ingredienti di qualità che assemblati sapientemente tra loro, danno vita in 5 minuti ad una delizia eccezionale!
Dettagli
Difficoltà
Facile
Tempo di preparazione
5 minuti
Tempo di cottura
0 minuti
Adatto a
Diete senza glutine.
Origine
Campania
Ingredienti
2 persone Pomodori 4 unità Mozzarella di bufala costanzo 200 g Basilico fresco q.b. Origano secco 1 unità
14,50 €
1 prodotto
Preparazione
- Lavate e asciugate perfettamente i pomodori, poi tagliateli allo spessore di 6-7 mm con un coltello a lama fine.
- Disponete i pomodori su un tagliere di legno e cospargete di sale.
- Affettate la mozzarella ad uno spessore di 6-7 mm e tamponate le fette con un panno di cotone per assorbire l'acqua in eccesso.
- Assemblate il piatto alternando una fetta di pomodoro, una fetta di mozzarella e qualche foglia di basilico.
- Spolverate con un pizzico di origano secco e, se gradite, una spolverata di pepe.
- Aggiungete un filo d'olio extravergine di oliva.
- Impiattate e servite subito.
Altre Informazioni
Ottima come antipasto, contorno o piatto unico se servita con fette di pane, friselle o crostoni.
Realizzato con
