La stracciata di bufala è prodotta per il 50% di mozzarella di bufala (stracciata, tagliata) e per il 50% di panna di mucca, sale e caglio.
La panna è UHT, ovvero, pastorizzata a 140° (non è di nostra produzione ma di alta qualità). Molto simile alla burrata.
È disponibile già confezionata, in vasetti da 250 grammi.

VORTEILE
Gebrauchsfertiges Produkt.
Das Produkt ist sehr vielseitig.
Es kann löffelweise verzehrt oder tausendfach in der Küche verwendet werden.
Es passt perfekt zu Vorspeisen, Hauptgerichten und ist ideal zum Füllen von schmackhaften Bruschetta.

CONSERVAZIONE
Si conserva in frigo ad una temperatura consigliata di circa 4°C, temperatura ideale per essere gustata al meglio.
Può essere consumata fino a 4 giorni dalla data di produzione (la scadenza è riportata su ciascuna confezione).
Una volta aperto, si consiglia di consumare il prodotto in 2 giorni.

Herkunft der Milch: Italien.

Zutaten: Büffelmilch, Sahne uht, Salz und Lab.
Allergene: Laktose

Brennwert 1104 KJ 264,26 Kcal
Fette (davon gesättigte Fettsäuren) 25,06 g (16,64 g)
Kohlenhydrate (davon Zucker) 2,54 g (2,54 g)
Eiweiß 7,14 g
Salz 0,44 g