Mozzarella Costanzo mit laktosefreier Büffelmilch
- Regulärer Preis
- EUR 2,25
- Verkaufspreis
- EUR 2,25
- Regulärer Preis
-
EUR
Der laktosefreie Mozzarella wird aus der Milch unserer Büffel, laktosefreier Milch, Salz und Lab hergestellt. Die Milch ist dieselbe wie bei der Herstellung von traditionellem Büffelmozzarella, weshalb auch der Geschmack identisch ist. Der Unterschied entsteht bei der Herstellung, wenn die Milch laktosefrei ist. Die Notwendigkeit, laktosefreien Mozzarella herzustellen, entstand, damit auch Menschen mit einer Intoleranz Mozzarella oder daraus hergestellte Gerichte essen können, aber nicht nur! Er ist auch für diejenigen geeignet, die häufig und übermäßig Milchprodukte konsumieren. Er ist in runder Form, als Aversana, Bocconcini, in Stücken oder als Zopf erhältlich, ab einer Mindestmenge von 100 g bis zu einer Höchstmenge von 3 kg, und nur auf Bestellung erhältlich.
Um Mozzarella bei besonders kalter Witterung optimal genießen zu können, denn Mozzarella entfaltet seine Aromen am besten bei einer Verzehrtemperatur von ca. 28-30°C, empfehlen wir, ihn in der Mikrowelle bei 600 Watt für ca. 15 Sekunden leicht zu erwärmen oder, wenn Sie möchten, den ganzen Beutel für ca. 15 Minuten in lauwarmem Wasser einzuweichen.
Herkunft der Milch: Italien.
Ingredienti: latte di bufala 97% delattosato, latte delattosato, caglio e sale.
Energiewert pro 100g 1131,4 KJ - 270,3 Kcal Fette (davon gesättigte Fettsäuren) 23,7g (14,6g) Kohlenhydrate (davon Zucker) 0,8g (0,8g) Eiweiß 13,5g Salz 0,95g
Unsere Käserei ist Mini und wird es immer bleiben.
Mini-Kette, höchste Qualität.
---
Das Wort "Mini" in Minicaseificio steht für klein und bezieht sich auf die kurze, streng kontrollierte Lieferkette, aus der unsere Produkte stammen und die die Qualität und Sicherheit einer wirklich handwerklichen Dimension garantiert.
Wir verfolgen alle Phasen der Herstellung unserer Käsesorten von Anfang bis Ende, vom Anbau des Futters über die Aufzucht der Büffel bis hin zur Verarbeitung der Milch nach traditionellen Methoden, die nur eine handwerkliche Dimension bieten können.
---
Unsere Käserei ist klein, denn wir sind eine Familie, nicht ein Unternehmen.
