Der Caciocostanzo-Kuhkäse ist ein Käse mit gesponnener Paste aus Kuhmilch, Salz und Lab, natürlich mit Weizenstroh geräuchert.
Er reift etwa 30 Tage, hat einen süßen Geschmack und eine weiche Textur.
Er ist ganz ab etwa 1100 gr oder in der Hälfte, ab etwa 550 gr erhältlich. Aufgrund ihrer Form eignet sie sich für die Geschenkverpackung.
Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt, es kann für verschiedene Zwecke verwendet werden, es eignet sich hervorragend als Füllung oder als Teller.
Es kann im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4°C gelagert werden.
Am besten bei einer idealen Temperatur von etwa 15-20°C konsumieren.

Herkunft der Milch: Italien.

Allergene: Laktose

Energiewert pro 100 g 1661,63 KJ 396,95 Kcal
Fette (davon gesättigte Fettsäuren) 30,67 g (20,03 g)
Kohlenhydrate (davon Zucker) 1,73 g (1,73 g)
Eiweiß 28,5 g
Salz 0,69 g