Il cacio di bufala stagionato è un formaggio a pasta filata di solo latte di bufala, sale e caglio.
È stagionato dagli 8 ai 10 mesi ed ha un sapore intenso e delicato. Lo si trova disponibile a taglio, sottovuoto, oppure intero da 4 kg circa. È un prodotto pronto all’uso, si presta a diversi utilizzi, è ottimo grattato a scaglie per completare pietanze.
Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C.
Si consuma ad una temperatura ideale di 15–20° C circa.

Origine del latte: Italia.

Ingredienti: latte di bufala, caglio e sale.
Allergeni: lattosio

Valore energetico per 100 g 1883,86 KJ 450,04 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi)   38,88 g  (27,60 g)
Carboidrati (di cui zuccheri)    1,95 g  (1,95 g)
Proteine            23,08 g
Sale     0,95g