Der fior di latte Costanzo ist ein frischer Nudel-Filata-Käse, der aus Kuhmilch, Salz und Lab hergestellt wird.
Da er maschinell zerbrochen ist, wiegt er etwa 500 g. Es kann im Kühlschrank bei einer Temperatur von etwa 4°C bis zu maximal 5 Tagen gelagert werden. Es sollte bei einer idealen Temperatur von etwa 15-20° C konsumiert werden.
Es ist ein gebrauchsfertiges Produkt. Es ist ideal zum Füllen.

Herkunft der Milch: Italien.

Allergene: Laktose

Energiewert pro 100 g 898 KJ 216 Kcal
Fette (davon gesättigte Fettsäuren) 16 g (11,1 g)
Kohlenhydrate (davon Zucker) 0,5 g (0,5 g)
Eiweiß 17 g
Salz 0,8 g