Regione viticola: Marche, provincia di Ascoli Piceno. Ubicazione: nell’area compresa tra i Comuni di Offida, Ripatransone ed Acquaviva Picena. Età: 5-20 anni. Suolo: di origine sedimentario marino alluvionale del plio-pleistocene e miocene, con prevalenza di argilla nelle aree più interne mentre prevalgono sabbia e pietra degradando verso la costa. Esposizione ed altitudine: sud-est e nord-ovest a 150/350 m

ABBINAMENTO : La sua grande gradevolezza lo rende protagonista della cucina primaverile ed estiva. Gustatelo sulla cucina di mare: dalle insalate di mare alle pannocchie bollite, dagli spaghetti e tagliatelle alle cozze in salsa bianca alle linguine tonno e alici. Ottimo sulle fritture di pesci minuti e calamari, sogliole e sardine alla griglia, passere e sanpietri bolliti.

ALCOOL  13,50% vol.

ANNATA 2020.

Temperatura servizio 10/12° C.

VITIGNO : PECORINO