Le caciotta di vacca è un formaggio fresco a pasta tenera di solo latte di vacca, sale e caglio.
Disponibile in pezzature da 150 gr circa e confezioni da 300 gr, 450 gr, 600 gr, 750 gr o 900 gr. E in diverse farciture: bianche, al peperoncino, alla rucola o alla nocciola.
Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C.
Si gusta al meglio se consumato ad una temperatura di circa 4°C.
E’ un prodotto pronto all’uso. Adatto a buffet e cene. Ottimo da servire come antipasto.

Origine del latte: Italia.

Allergeni: lattosio

Valore energetico per 100 g 1046 KJ 252 Kcal
Grassi (di cui acidi grassi saturi)   19 g  (13 g)
Carboidrati (di cui zuccheri)    2,7g  (2,2 g)
Proteine            16 g
Sale     1,3 g