Le caciotta di vacca è un formaggio fresco a pasta tenera di solo latte di vacca, sale e caglio.
Disponibile in pezzature da 150 gr circa e confezioni da 300 gr, 450 gr, 600 gr, 750 gr o 900 gr. E in diverse farciture: bianche, al peperoncino, alla rucola o alla nocciola.
Si conserva in frigo ad una temperatura di circa 4°C.
Si gusta al meglio se consumato ad una temperatura di circa 4°C.
E’ un prodotto pronto all’uso. Adatto a buffet e cene. Ottimo da servire come antipasto.