{"title":"Salumi Selezione","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv dir=\"ltr\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"polite\" id=\"model-response-message-contentr_dcd71f959ac56f70\" class=\"markdown markdown-main-panel stronger enable-updated-hr-color\"\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eSelezioni Costanzo: Salumi Nostrani – Il Gusto Autentico della Tradizione Campana\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eScopri la nostra selezione di salumi campani, scelti per portarti i sapori genuini della nostra terra. Ogni prodotto è il risultato di una sapiente lavorazione artigianale, legata a metodi antichi che valorizzano i tagli più pregiati e rispettano i tempi lenti della stagionatura naturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRealizzati con materie prime d’eccellenza e aromi tipici della nostra tradizione, i nostri salumi si distinguono per un profilo aromatico inconfondibile e una qualità superiore. Dalla tipica soppressata campana ai salami nostrani più profumati, ogni specialità è selezionata per offrire un’esperienza sensoriale che parla di territorio, passione e autenticità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eChe tu voglia arricchire un tagliere con i nostri formaggi o preparare un antipasto tipico della nostra regione, in questa sezione troverai il meglio della produzione locale, selezionato con cura per portare sulla tua tavola l’anima gastronomica della Campania.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"copy-of-degustazione-mozzarella","title":"Pecorino Di Pienza Monnalisa Forma Intera 1,6 KG","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Monnalisa Tinta Rosso Salcis è un formaggio ottenuto con latte fresco pastorizzato di pecora, lavorato con metodi tradizionali con aggiunta di fermenti selezionati la cui crosta viene lavorata con conserva di pomodoro per donare aromi unici.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":7988490174521,"sku":"307","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/Gemini_Generated_Image_5fgfbn5fgfbn5fgf.png?v=1780304678"},{"product_id":"salsiccia-artigianale-500gr","title":"Salsiccia Dolce stagionata artigianale da 350 g - Ciarcia","description":"\u003cp\u003eLa salsiccia artigianale è realizzata con polpa scelta di suino insaccata in budello con l'aggiunta di sale, pepe nero e altre spezie. Il processo di stagionatura si completa non prima di 6 settimane, in cui il prodotto raggiunge una maturazione ottimale che garantisce qualità nutrizionale e dietetiche eccezionali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e Carne suina, sale, aromi, spezie. \u003cstrong\u003eNon contiene glutine e allergeni\u003c\/strong\u003e. Origine Italia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 G:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEnergia 402 kcal 1678 kj. Grassi 24.6 di cui Acidi grassi 7.9 g . Carboidrati 1.7 g di cui zuccheri 1.7 g . Proteine 43.51 g - Sale 4.50 g\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409219534948,"sku":"3935","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/ciarcia_salamino_1_b6445d88-c305-4fe5-9708-81fa63a166af.jpg?v=1777039214"},{"product_id":"salame-napoli-agerolino-intero-750gr","title":"Salame Napoli Agerolino Intero 750gr","description":"\u003cp\u003eSalame dai profumi leggeri di fumo e spezie sostenuti dai timbri stagionati della carne. Pieno, piacevole e perfettamente proporzionato fra il gusto delle spezie e l'affumicatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product-dett-spec\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409220124772,"sku":"3953","price":26.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/Gemini_Generated_Image_9fndgc9fndgc9fnd.png?v=1777043021"},{"product_id":"salame-napoli-600gr","title":"Salame Napoli 600gr","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Salame Napoli è un prodotto tipico della nostra terra, dal gusto e dal sapore inconfondibile, frutto dell’alchimia tra la genuinità della materia prima e la tradizionalità della tecnica di lavorazione: la carne tritata grossolanamente viene inserita nel budello naturale di suino e legata a mano con spago. La stagionatura del prodotto è di almeno 30 giorni. Al taglio si mostra in fette compatte a grana grossa, mostrando la parte grassa di colore bianco e il pepe. Il sapore è molto gradevole e piccante grazie alla presenza del pepe in grani. Il salame Napoli è ricco di aroma e dalle note olfattive pronunciate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409220157540,"sku":"3945","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/Gemini_Generated_Image_rg05k3rg05k3rg05.png?v=1777043870"},{"product_id":"mezzo-fiocco-di-prosciutto-1-2-kg","title":"Mezzo Fiocco Di Prosciutto 1 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl Fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino italiano utilizzata per produrre il prosciutto crudo, dalla quale si ricava un primo taglio, che è il Cuatello e poi il Fiocco. La salagione viene effettuata a mano con solo sale e pepe. Alla legatura a mano, che conferisce il tipico aspetto ovale, segue la stagionatura che avviene per circa 8 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409220223076,"sku":"835","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/products\/fiocco_prosciutto.jpg?v=1578576764"},{"product_id":"salamella-piccante-300gr","title":"Salamella Piccante 300 Gr \"Franchi Salumi\"","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto prodotto è composto da un impasto di spalla e pancetta, che ricorda molto le tradizioni Calabre in quanto particolarmente piccante e saporita.      \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDeliziosa da consumare sulla pizza o abbinata ad altri salumi per comporre un antipasto toscano particolarmente sfizioso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409220354148,"sku":"2320","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/S_KHCGUUCX.jpg?v=1784973188"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-26-mesi-500gr","title":"Parmigiano Reggiano \"Malandrone\" 26 Mesi di Stagionatura 500 Gr","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano Di Montagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003eLa produzione di Giovanni Minelli è un Cru: tutto accade in una piccola area dal clima e dalla posizione ideale sulle montagne del Frignano. A 700 metri di altitudine l’ecosistema è ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria, conferendo al Parmigiano Reggiano un aroma singolare. Allevate in stalle a stabulazione libera e al pascolo quando la stagione lo consente, le Frisone superano spesso i 10 anni di vita. Precisione millimetrica, tempo e rischio meritano una cagliata viva e adatta per lo sviluppo aromatico da lunga stagionatura. Lentezza, costanza, continuità, niente sbalzi e cambiamenti repentini rendono perfetta la maturazione perché lo scorrere tempo esalta le note gustative, le rende memorabili. I Parmigiano Reggiano selezionati da Minelli sono i singolari frutti di artigianato vero e sapienza antica, scelti dagli Chef più importanti.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti e utilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eÈ il classico Parmigiano Reggiano, dall’utilizzo praticamente universale, a partire da un aperitivo ma sempre adatto all’utilizzo in qualsiasi momento della giornata come snack energetico: perfetto per recuperare dopo l’attività sportiva o come merenda rinvigorente. In cucina si consiglia grattugiato al momento per la classica pasta al pomodoro e per piatti semplici dove non sovrasta gli aromi degli altri ingredienti. Si può sciogliere per creare cialdine e ventaglietti decorativi e per conferire croccantezza a preparazioni più complesse. Per le sue caratteristiche organolettiche è adatto veramente a tutto. Si abbina perfettamente ad un vino brioso e frizzante come un a bollicina, o con il classico ma eccellente Lambrusco.\u003c\/h4\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Stagionato 26 mesi \/ 500 g circa","offer_id":40457546367136,"sku":"4056","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/PNews_MALANDRONE_09_Packaging26WithCheese-1280x1280.avif?v=1784971392"},{"product_id":"parmigiano-reggiano-vacche-rosse-500gr","title":"Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 500 Gr","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eParmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato oltre 24 mesi. Prodotto con latte di Vacche Rosse di Razza Reggiana alimentate esclusivamente con erba, fieno e mangimi certificati.Abbinamento perfetto è con il miele ed le marmellate. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e LATTE, caglio, sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:\u003c\/strong\u003e Energia 1671 kj 402 kcal. Grassi 30 g di cui acidi grassi 20 g. Carboidrati 0 g. Sale 1.6 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409220517988,"sku":"4055","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/shopping.webp?v=1784972310"},{"product_id":"strolghino-di-culatello","title":"Strolghino di Culatello 220 Gr","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080; font-family: Arial;\"\u003eQuesto piccolo salame è ottenuto con le rifilature magre di cosce di suini pesanti italiani, quelli utilizzati per la produzione dei migliori prosciutti tipici. Viene insaccato in un budello molto sottile di 4 cm che ne accelera la stagionatura. L’impasto molto magro, il gusto delicato e la particolare dolcezza stuzzicano particolarmente l’appetito. Deve essere degustato quando è ancora morbido! Tagliato a fette spese, abbinandolo a crostini o alle tipiche micche di pane, è ideale quale antipasto o aperitivo accompagnato da un calice di buon vino. E’ preferibile conservarlo in un luogo fresco (cantina) ed umido, oppure in frigorifero evitando i luoghi troppo secchi e asciutti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080; font-family: Arial;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080; font-family: Arial;\"\u003eINGREDIENTI:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan style=\"color: #808080; font-family: Arial;\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"font-size: small;\"\u003ecarne di suino italiano, sale, destrosio, zucchero, aromi naturali, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio (E301); conservanti: nitrato di potassio (E252), nitrito di sodio (E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409224515684,"sku":"3955","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/thumb.png?v=1784972937"},{"product_id":"culatello-irpino-intero","title":"Culatello Irpino Intero 5 Kg","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi ricava da cosce di suino adulto esclusivamente italiano allevato secondo metodi tradizionali. Al taglio, la parte magra si presenta di colore rosso vivo con striature bianche di grasso. La Goccia irpina viene prodotta in quantità limitate ed è stagionata naturalmente per un periodo mai inferiore ai 12 mesi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31409224843364,"sku":"836","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/products\/culatello_intero.jpg?v=1578576871"},{"product_id":"prosciutto-crudo-di-san-daniele-in-confezione-sottovuoto-da-100-g","title":"Prosciutto Crudo San Daniele 70 g","description":"\u003cp\u003e* \u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31739763818596,"sku":"3647","price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/394_mainstream-san_danielejpg.webp?v=1777041571"},{"product_id":"prosciutto-crudo-di-parma-in-confezione-sottovuoto-da-100-g","title":"Prosciutto Crudo di Parma 18 mesi gr 70 - Levoni","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProsciutto crudo di Parma, stagionato minimo 18 mesi . Ottimo nelle preparazioni facili per tutte le vostre portate, stuzzichini sfiziosi per l'aperitivo, antipasti con la mozzarella, primi e secondi piatti. La bontà dev'essere per tutti , per questo unisce al tavolo anche coloro che non tollerano il GLUTINE o il LATTOSIO.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENT\u003c\/strong\u003eI:Carne suina e sale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene glutine e lattosio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Origine Italia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergia 1108 kcal 266 kj. Grassi 18 g di cui Acidi grassi 6.1 g . Carboidrati 0 g. di cui zuccheri 0 g . Proteine 26 g. - Sale 4.4 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31739766407268,"sku":"3594","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/products\/levoni_salumi-affettati_395_parma_ita_zoom.png?v=1612276112"},{"product_id":"mortadella-trancio-da-250-g","title":"Parmigiano Reggiano \"Malandrone\" 60 Mesi di Stagionatura 500 Gr","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano Di Montagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003eLa produzione di Giovanni Minelli è un Cru: tutto accade in una piccola area dal clima e dalla posizione ideale sulle montagne del Frignano. A 700 metri di altitudine l’ecosistema è ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria, conferendo al Parmigiano Reggiano un aroma singolare. Allevate in stalle a stabulazione libera e al pascolo quando la stagione lo consente, le Frisone superano spesso i 10 anni di vita. Precisione millimetrica, tempo e rischio meritano una cagliata viva e adatta per lo sviluppo aromatico da lunga stagionatura. Lentezza, costanza, continuità, niente sbalzi e cambiamenti repentini rendono perfetta la maturazione perché lo scorrere tempo esalta le note gustative, le rende memorabili. I Parmigiano Reggiano selezionati da Minelli sono i singolari frutti di artigianato vero e sapienza antica, scelti dagli Chef più importanti.\u003c\/h5\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31739795505252,"sku":"4058","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/images_1.jpg?v=1784971791"},{"product_id":"bresaola-della-valtellina-i-g-p-in-confezione-sottovuoto-da-100-g","title":"Bresaola della Valtellina gr 70","description":"\u003cp\u003eSolo 2% di grassi\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLavorata fresca in Italia\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCon aromi solo naturali\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSenza glutine\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31739805827172,"sku":"4229","price":4.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/m3bre8b_761dddd.png?v=1732869941"},{"product_id":"pecorino-romano-dop-da-250-g-circa-bronzetto","title":"Pecorino romano dop da 250 g circa - bronzetto","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un formaggio a pasta dura, cotta, con una crosta sottile di colore avorio chiaro, che nel rispetto della tradizione romana può essere cappata di nero. “Bronzetto” è il marchio d’eccellenza della linea del Pecorino Romano DOP, il massimo della selezione delle forme più pregiate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31739858911332,"sku":"70","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/images_4.jpg?v=1784972518"},{"product_id":"pancetta-tesa-250-g-ciarcia","title":"Pancetta Tesa 250 G - Ciarcia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSi tratta di un salume stagionato, ricavato dalla pancia del suino magro che si pregia di un metodo antico di lavorazione manuale. Il sapore, deciso e delicato ad un tempo, lascia il palato asciutto con un gradevole gusto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e Carne suina, sale, aromi, spezie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Non contiene glutine e allergeni. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigine Italia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Energia319 kcal 1333 kj. Grassi 24 di cui Acidi grassi 7.1g . Carboidrati 0 g di cui zuccheri 0 g . Proteine 26 g - Sale 2.50 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31743397232740,"sku":"3947","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/Gemini_Generated_Image_ub4wzdub4wzdub4w.png?v=1777039090"},{"product_id":"salsiccia-campagnola-300-g-ciarcia","title":"Salsiccia Campagnola 210 G - Ciarcia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProfumata e saporita, è ottenuta dalla lavorazione della spalla del maiale con l'aggiunta di ritagli di prosciutto e pancetta ed insaccata in budello naturale, è resa ancor più saporita dall'aggiunta di pepe secondo il metodo tradizionale contadino. La stagionatura minima è di 25 giorni. Questo salume è rinomato per la morbidezza e delicatezza di gusto che la rende unica nel proprio genere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e Carne suina, sale, aromi, spezie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene glutine e allergeni. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigine Italia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g\u003c\/strong\u003e: Energia 278 kcal 1156 kj. Grassi 20.80 di cui Acidi grassi 5.20 g . Carboidrati 0.7 g di cui zuccheri 1.7 g . Proteine 22 g - Sale 2.50 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31743400706148,"sku":"3946","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/Gemini_Generated_Image_gti2gqgti2gqgti2.png?v=1777038671"},{"product_id":"salsiccia-piccante-stagionata-artigianale-da-300-g","title":"Salsiccia Piccante stagionata artigianale da 300 g - Ciarcia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa salsiccia artigianale è realizzata con polpa scelta di suino insaccata in budello con l'aggiunta di sale, pepe nero, peperoncino e altre spezie. Il processo di stagionatura si completa non prima di 6 settimane, in cui il prodotto raggiunge una maturazione ottimale che garantisce qualità nutrizionale e dietetiche eccezionali. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e Carne suina, sale, aromi, spezie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e Origine Italia. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEnergia 402 kcal 1678 kj. Grassi 24.6 di cui Acidi grassi 7.9 g . Carboidrati 1.7 g di cui zuccheri 1.7 g . Proteine 43.51 g - Sale 4.50 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene glutine e allergeni.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31965564698724,"sku":"3936","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/ciarcia_salamino_1.jpg?v=1760341291"},{"product_id":"mortadella-120-g-food-mania","title":"Mortadella 130 g - Maletti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMortadella cotta lentamente , dal profumo inconfondibile. ideale per stuzzichini o aperitivi. La bontà dev'essere per tutti , per questo unisce al tavolo anche coloro che non tollerano il GLUTINE o il LATTOSIO.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e Carne di suino italiano 75%, trippino di suino, sale marino, zucchero, spezie, aromi naturali, antiossidante: ascorbato di sodio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eALLERGENI: NON CONTIENE GLUTINE E LATTOSIO.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOrigine italia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:\u003c\/strong\u003e Energie 1172 kj 283 kcal. Grasi 24 g di cui acidi grassi saturi 9.4 g. Carboidrati 0.7 g di cui zuccheri 0.7 g. Proteine 16 g. Sale 2.5 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37165516357792,"sku":"3600","price":3.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/felino_igp_news_17407_9b645039-a420-49bc-bbc4-0a0d57410d72.jpg?v=1778741901"},{"product_id":"speck-stagionato-100-g-food-mania","title":"Speck stagionato 110 g - Maletti","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDelicatamente affumicato con legni pregiati. Ricetta della tradizione artigiana. Con spezie macinate fresche. Senza glutine.Versatile in panini gourmet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eINGREDIENTI:\u003c\/strong\u003e Carne di suino italiano, sale marino, spezie, zucchero, detrosio, antiossidanti: ascorbato di sodio, conservanti: nitrito di sodio, nitrato di potassio.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eORIGINE\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eVALORI NUTRIZIONALI PER 100 g:\u003c\/strong\u003e Energia 1304 kj\/ 313 kcal. Grassi 21 g di cui acidi grassi saturi 8,3 g. Carboidrati 0 g, di cui zuccheri 0 g. Proteine 31 g. sale 3.2 g. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37165522419872,"sku":"4433","price":4.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/speck600x600-1759-600x600.png?v=1730970517"},{"product_id":"dolcemeta-di-datterino-rosso-al-naturale-da-350-g","title":"Jamón 100% Ibérico Cebo de Campo Roja tagliato a mano al coltello (Piatto di 90 grammi)","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003ePROSCIUTTO DI MAIALE CRESCIUTO IN LIBERTÀ 100% IBERICO CEBO DE CAMPO\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eBusta di 90 grammi di prosciutto affettato a mano al coltello    \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer una degustazione ottimale, si consiglia di estrarre la busta dal frigorifero e lasciarla a temperatura ambiente per\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ealmeno 15 minuti prima del consumo\u003c\/strong\u003e, così da permettere al\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-start=\"178\" data-end=\"209\"\u003eProsciutto affettato a mano\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edi riacquistare la corretta morbidezza e di esprimere pienamente il proprio profilo aromatico.\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41266925404320,"sku":"3922","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/Gemini_Generated_Image_lt4x6slt4x6slt4x_1.png?v=1778840521"},{"product_id":"kratos-luigi-maffini","title":"Parmigiano Reggiano \"Malandrone\" 36 Mesi di Stagionatura 500 Gr","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano Di Montagna\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch5\u003eLa produzione di Giovanni Minelli è un Cru: tutto accade in una piccola area dal clima e dalla posizione ideale sulle montagne del Frignano. A 700 metri di altitudine l’ecosistema è ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria, conferendo al Parmigiano Reggiano un aroma singolare. Allevate in stalle a stabulazione libera e al pascolo quando la stagione lo consente, le Frisone superano spesso i 10 anni di vita. Precisione millimetrica, tempo e rischio meritano una cagliata viva e adatta per lo sviluppo aromatico da lunga stagionatura. Lentezza, costanza, continuità, niente sbalzi e cambiamenti repentini rendono perfetta la maturazione perché lo scorrere tempo esalta le note gustative, le rende memorabili. I Parmigiano Reggiano selezionati da Minelli sono i singolari frutti di artigianato vero e sapienza antica, scelti dagli Chef più importanti.\u003c\/h5\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti e utilizzo\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eIn cucina è versatile e semplice come il 26 mesi, ideale per aperitivi, ma può essere apprezzato con un vino più importante, sia che si tratti di bollicine italiane o francesi, che di scelte ferme. La stagionatura gioca a favore della dolcezza, conferendo al prodotto così maturato una piacevole rotondità e pienezza delle note degustative.\u003c\/h4\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688117567743,"sku":"4057","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/LMF01688-copia-scaled_d7e38f1a-7238-4567-9b7b-3d63ab22d3d4.jpg?v=1784971516"},{"product_id":"guido-marsella-fiano-di-avellino","title":"Salame Felino 350 g","description":"\u003cp class=\"Standard\"\u003e\u003cspan\u003eIl \u003ca href=\"https:\/\/www.terreducali.it\/italian\/P3_Salami-Salame_Felino_IGP.html?ccid=6\"\u003eSalame Felino IGP\u003c\/a\u003e è il \u003cstrong\u003esalame\u003c\/strong\u003e per eccellenza: il suo nome deriva dalla cittadina dei Colli Parmensi in cui viene prodotto. Ha una \u003cstrong\u003etradizione antichissima\u003c\/strong\u003e: il primo documento in cui si parla di salame con riferimento a Parma risale al XV secolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\"\u003e\u003cspan\u003eChe cosa rende così speciale il Salame Felino IGP? Il suo essere un \u003cstrong\u003esalame dal gusto pieno ma non eccessivamente salato\u003c\/strong\u003e, insieme con le \u003cstrong\u003ecaratteristiche del territorio\u003c\/strong\u003e: grazie alle sue condizioni di temperatura, umidità e circolazione dell’aria, Felino è infatti particolarmente idonea alla produzione di eccellenti insaccati. È nel \u003cstrong\u003e1897\u003c\/strong\u003e che il Salame, in precedenza genericamente definito “di Parma”, assume l’attuale nomea “di Felino”.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\"\u003e\u003cspan\u003eTerre Ducali prepara il Salame Felino IGP utilizzando \u003cstrong\u003epura carne di coscia suina\u003c\/strong\u003e, accuratamente scelta, a cui si aggiungono, nella proporzione del 25-30%, \u003cstrong\u003eparti grasse selezionate\u003c\/strong\u003e fra quelle a costituzione più dura. Durante la triturazione a pasta grossa vengono aggiunti sale e pepe in grani, mentre successivamente, poco prima dell'insacco, pepe e aglio, pestati e disciolti in vino bianco secco. Il budello è di tipo gentile, che conferisce al Salame Felino IGP il tipico aspetto al diametro non costante. La stagionatura, che dura alcuni mesi, fa sì che si sviluppino le caratteristiche muffe bianco-grigio sul budello.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"Standard\"\u003e\u003cspan\u003eIl Salame Felino IGP, dal tipico colore rosso intenso puntinato di macchie bianche, dal profumo intenso e dal sapore delicato, è ottimo per \u003cstrong\u003egustosi antipasti\u003c\/strong\u003e. Va servito \u003cstrong\u003eaffettato in diagonale\u003c\/strong\u003e, con un’angolazione di circa 45°. Tradizionalmente, le fette ovali devono avere una lunghezza doppia rispetto al diametro e lo spessore deve corrispondere alle dimensioni di un grano di pepe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688129822975,"sku":"3956","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/felino_igp_news_17407.jpg?v=1778740496"},{"product_id":"morellino-di-scansano","title":"Guanciale Ciarcia Pepato a Trancio 350 gr","description":"\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"61cb09b\" class=\"elementor-element elementor-element-61cb09b elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003eIl guanciale nasce come prodotto povero che arricchisce i piatti delle antiche tradizioni contadine. Si ottiene da un taglio del maiale compreso tra la spalla e la parte inferiore della testa. Dopo essere stato conciato e stagionato, il guanciale si dimostra un piccolo tesoro: nell’amatriciana, nella carbonara o nella gricia e indimenticabile da assaporare tagliato sottile su crostini di pane ancora caldo.  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-add-to-cart.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"d432341\" class=\"elementor-element elementor-element-d432341 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-add-to-cart\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-add-to-cart elementor-product-simple\"\u003e\u003cform enctype=\"multipart\/form-data\" method=\"post\" action=\"https:\/\/www.vittoriociarcia.com\/prodotto\/guanciale-pepato-trancio\/\" class=\"cart\"\u003e\n\u003cdiv class=\"quantity\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/form\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"woocommerce-product-content.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"a939755\" class=\"elementor-element elementor-element-a939755 elementor-widget elementor-widget-woocommerce-product-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor elementor-988897\" data-elementor-id=\"988897\" data-elementor-type=\"product-post\"\u003e\n\u003csection data-element_type=\"section\" data-id=\"5bf6489\" class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5bf6489 elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\"\u003e\n\u003cdiv data-element_type=\"column\" data-id=\"12f94a0\" class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-12f94a0\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\"\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"heading.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"2cefb2c\" class=\"elementor-element elementor-element-2cefb2c elementor-widget elementor-widget-heading\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003ch5 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\"\u003eIngredienti\u003c\/h5\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-widget_type=\"text-editor.default\" data-element_type=\"widget\" data-id=\"648190b\" class=\"elementor-element elementor-element-648190b elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-widget-container\"\u003e\n\u003cp\u003eGola di suino, aromi, sale, spezie.\u003cbr\u003e\u003cem\u003eZuccheri: destrosio.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003eConservanti: E252, E250.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNon contiene allergeni e glutine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrigine:\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eItalia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValori Nutrizionali per 100 g:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEnergia\u003c\/strong\u003e 606 kcal 2498 kj\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eGrassi\u003c\/strong\u003e 62.79 g di cui Acidi grassi 24.03 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCarboidrati\u003c\/strong\u003e 0.65 g di cui Zuccheri \u0026lt;0.51 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProteine\u003c\/strong\u003e 9.62 g\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eSale\u003c\/strong\u003e 3 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43688130019583,"sku":"3958","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/906551a9-4a1c-40f0-bb03-3a9322fae17e.jpg?v=1778684818"},{"product_id":"salamello-con-tagliere-ciarcia","title":"Salamello con Tagliere Ciarcia","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eIl salamello è un prodotto di salumeria insaccato in piccoli e sottilissimi budelli e ottenuto dalle rifilature magre del culatello. Per la produzione viene, quindi, utilizzata solo carne di suini pesanti italiani. La forma è tubolare cilindrica e la lunghezza a fine stagionatura è mediamente 30\/35 cm ed è pronto al taglio dopo 15 – 20 giorni dalla preparazione. Nell’ antichità, proprio come oggi, era il primo salume ad essere consumato dopo la lavorazione del suino. E’ un salume magro, dal gusto delicato e dal sapore dolce.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mini Caseificio Costanzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47279033090373,"sku":"4277","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0025\/0141\/0873\/files\/salamello-e1623144928519.png?v=1699430430"},{"product_id":"provolone-del-monaco-d-o-p","title":"Provolone del Monaco D.O.P.","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"Z1qcYe\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-hveid=\"CAIIAAgACAwQAQ\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; font-size: 16px; font-weight: 400; margin: 0px 0px 12px; text-decoration: none; border-bottom: 0px none rgb(230, 232, 240);'\u003e\n\u003cspan class=\"T286Pc\" data-sfc-cp=\"\" data-sfc-root=\"c\" data-sfc-cb=\"\" data-processed=\"true\" data-copy-service-computed-style='font-family: \"Google Sans\", Arial, sans-serif; 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